Nous avons décidé de laisser la rue principale et de s'aventurer dans une petite rue transversale, question de trouver un resto plus typiquement Vietnamien. Nos efforts n'ont pas été vains, on a trouvé ce que nous cherchions, on a pris un café et avons demandé à la chef si elle pouvait nous préparer pour la soirée, 3 plats à sa convenance et qui sont typiquement Vietnamiens. Elle a relevé le défi et le résultat.. sublime!! Entrée, petits rouleaux au porc et au poulet dans une croûte mince et croustillante.. 1er test?? **Réussi!!** comme dirait Alain Golberg (patinage artistique).
Suivi silultanément d'un plat de morceaux de barracuda cuits dans une sauce noire épicée et remplie de petits piments rouges, quand elle nous a servi le plat, la sauce fumait, bouillait et crépitait!! Et un plat de calmars dans une sauce aigre-douce avec ananas et légumes assortis. Ouf! Triple *bouches* piquées!!!! Réussi......!!!!!!
Pour nous achever, un fruit dont nous ignorons le nom..
Nous sommes sortis de table légers comme un soupir ....
Nous avons récidivé ... Mais voilà, elle s'es surpassée!! Entrée de chou, carrottes, salade et fruits de mer. Plat de porc et crevettes (sucré), accompagné d'un plat de légumes dans une sauce légère succulente. Pour terminer avec un poisson entier (red snaper) frit que nous devions découper et introduire dans une feuille transparente avec des concombres et de la salade et trempée dans une sauce à base de ciel et de purgatoire...!!! Quel délice!...On a les doigts gommés jusqu'aux coudes! Encore une fois, triple *bouche* piquées!!!
PS: Elise... c'est le genre de bouffe qui fait dégonfler les joues...!!!
Dans un autre régistre, hier (samedi) c'est Dominique qui nous a fait le spinning (tu le savais?). J'ai retrouvé ton approche: rechauffement, intensité, la musique, tout à fait ton style, récupération entre chaque pièce, une bonne session. C'est excellent pour un p'tit vieux comme moi.
RépondreSupprimerTu es tenace, continues à écrire, on te suit. Ici on nous annonce de la neige.
Jean... bien contente que tu aies rencontré ma belle Dominique et surtout, que tu aies apprécié son cours, c'est moi qui lui ai enseigné mais elle fait sa couleur et c'est parfait ainsi! Je sui tenace dis-tu? En doutais-tu??? Héhé !!
SupprimerDrôle de coïncidence!
RépondreSupprimerHier soir à San Giovanni Valderno, dans un restaurant asiatique, nous avons mangé à peu près les mêmes plats ,poisson en moins !
Mais le reste, fruit de mer, viandes, légumes, riz ,rouleaux et sauces ça se ressemblait
énormément !
Dommage que je n'aie pas photographié les assiettes. C'était , nous aussi, délicieux, mais évidemment pas dans les mêmes décors !
Bonne continuation....
Louise et André xoxo
Ah! Ça c'est vraiment drôle André! Bonne bouffe mais ça nous a coûté bien moins cher que vous!! Haha!!!
Supprimer"Participation Spéciale...ALAIN" y fait quoi? Y bouffe!!!
RépondreSupprimerTellement! Mais il fait bien plus attention et il s'entraîne quand même!
SupprimerOuinnnnn...en effet......il est le "goûteur", c'est cela son spécial!!!!
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